愛吃辣的人注意了!有一個好消息和一個壞消息。
先說好消息。
近,中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院與英國牛津大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),吃辣椒能降低消化道癌變風(fēng)險。
加拿大多倫多大學(xué)的胃腸病學(xué)研究團隊也證實,辣椒素能夠抑制幽門螺旋桿菌的生長。
我們都知道,幽門螺桿菌是導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎和胃癌的致病因子。流行病學(xué)調(diào)查顯示,目前中國超過50%的人感染幽門螺桿菌,預(yù)計有7億感染者。
據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,中國14億人中約有1/3的人每天食用辣椒,吃辣如果真能抑制幽門螺旋桿菌,甚至胃癌,那好處就不用多說了。但是……下面我們開始說壞消息。
吃辣能抑制幽門螺旋桿菌?
幽門螺旋桿菌的英文簡稱是Hp,是一種厭氧的,適宜在酸性條件下生長的細菌,是一種能夠在胃中生存的細菌。
人感染了幽門螺旋桿菌后,它們就會依附在胃黏膜上,慢慢地對胃造成損害。
辣椒素抑制幽門螺旋桿菌生長的結(jié)論,早源自于1997年多倫多大學(xué)的研究者發(fā)表的文章,文章表明辣椒素濃度大于10ug/ml時,幽門螺旋桿菌的生長會受到抑制。
另有研究表明,辣椒素能抑制感染了幽門螺旋桿菌的胃上皮細胞分泌IL-8細胞因子,因而有潛在的******作用。
然而,目前關(guān)于辣椒素和幽門螺旋桿菌的研究大多以體外實驗為主,研究結(jié)果也存在很大的差異,很難下一個定論。
而且,辣椒素不是辣椒,只是辣椒中的一種成分,不同品種辣椒的辣椒素含量差異很大,很難判定吃辣對于幽門螺旋桿菌生長的影響,不能把吃辣作為抑菌的一個手段。
如果已經(jīng)感染幽門螺旋桿菌并且顯示出癥狀了,還是需要去醫(yī)院檢查,進行正確的************。
吃辣還能******?
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