夏天,人們******的欲望越來越強烈。夏季的飲食更清淡,三餐的胃口也不那么好,但總有人一到夏天就會發(fā)胖,這到底是為什么呢?
“夏天出汗多,大家特別想喝水,還總想喝點有甜味的水或吃水果和冷飲。這就會使人體攝入過多的糖分。”中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅在接受人民網(wǎng)記者采訪時表示,水有甜味,就會喝進去很多糖。就算是“淡甜”的綠豆湯,也至少含有6%的糖。吃水果,也會吃進去很多糖?,F(xiàn)在市面上出售的小西瓜品種,含糖量都在8%~13%之間。吃雪糕和冰淇淋,那就既有糖又有脂肪了。
范志紅說,這些東西蛋白質含量很低,B族維生素也很少,所以夏天特別容易出現(xiàn)碳水供能比升高,蛋白質供能比下降。同時,夏天炎熱,很多人怕曬,不愿意出門活動,運動量下降,能量消耗減少。
“糖分多,蛋白質少,運動不足。這樣很容易造成體脂率上升、肌肉量下降,雖然增加的體重不多,但脂肪比肌肉比重小,松松的脂肪替代了一部分緊實肌肉,人一下子就臃腫了不少?!狈吨炯t說。
范志紅提示,還有一部分人,夏天經(jīng)常吃水果替代一餐。開始體重可能會略有減輕,但長此以往就會因為營養(yǎng)不良帶來輕度蛋白質營養(yǎng)不良性水腫,反而更顯“胖”。同時,因為營養(yǎng)不良,人就會特別犯懶,全身乏力,疲倦嗜睡,不想做運動。即便還運動,體力也會下降,效果大不如前。
“夏天維持緊實苗條的好身材并不難。”范志紅給出以下8條建議。
1.別太貪吃水果,每天多吃1斤。不要用西瓜等水果替代正餐,特別是日常吃魚肉蛋類較少的人,消化吸收能力較差的人,腹部松軟、體力低下的人,更不適合吃過多水果。
2.天熱出汗多,適當吃點咸味菜肴。有些只吃水果的******法能在幾天內(nèi)減重,是通過高鉀低鈉食物使身體排出水分,并不是真的能降低體脂率。然而,出汗要損失鈉鹽,總是不吃咸味食物只吃水果,會使人肌肉疲乏無力,體力活動消耗的熱量減少,反而更容易發(fā)胖。
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